| leguerandais

Filet de bar mariné au sel moulu de Guérande aux herbes BIO Le Guérandais, mille-feuille de butternut et mousseline de courge

Fillet of sea bass marinated in Le Guérandais ground Guérande salt with organic herbs, butternut mille-feuille and squash mousseline

magret cuit au sel

Duck breast cooked on a bed of coarse Guérande salt - Le Guérandais Presented on toast with fig chutney

Plancha de maquereaux sur lit de gros sel gris de Guérande

Mackerel plancha on a bed of coarse grey Guérande salt

Pain aux noix (sans machine à pain)

Walnut bread (without breadmaker)

Pain complet à l’orange

Wholemeal orange bread

Pain à la farine de châtaignes

Bread with chestnut flour

Pain brioché au citron et au gingembre

Brioche bread with lemon and ginger

Plancha de mini-poivrons sur lit de gros sel gris de Guérande

Mini peppers plancha on a bed of coarse grey Guérande salt

Pommes de terre en croûte de sel, sauce yaourt

Salt-crusted potatoes yogurt sauce

Tartelettes de tomates à la mozzarella

Tomato and mozzarella tartlets

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