| leguerandais

Beurre de fanes de radis, Fleur de sel au Piment d'Espelette

Radish tops butter with Fleur de sel

betteraves sel

Beet cooked in Guérande salt, tarragon sauce

Crevettes grises à la fleur de sel de Guérande

Grey shrimps with Guérande flower of salt

gouttes caramel salé

Sweets: Salted caramel pecan drops and melting chocolate truffles

Bar en croûte de sel de Guérande

Rib of beef with Guérande salt and herb butter

Recette sucrée

Sesame crackers

Bar en croûte de sel de Guérande

Sea bass in a Guérande salt crust

popcorn caramel salé

Salted caramel popcorn

Boudin de poisson aux pistaches, Sel fin Le Guérandais au piment d’Espelette, Fleur de Sel Le Guérandais, écume de citron vert

Fish pudding with pistachios, Le Guérandais fine salt with Espelette chilli, Le Guérandais Flower of salt, lime foam

Caille laquée et raisins noirs rôtis à la Fleur de Sel de Guérande Le Guérandais, semoule d’orge

Glazed quail and roasted black grapes with Fleur de Sel de Guérande Le Guérandais, barley semolina

Subscribe to