Partager
Le blog
![](https://www.leguerandais.fr/sites/default/files/styles/blog_list_thumbnail/public/actualites/header-fleur-de-sel2x.jpg?itok=ThrF4qTI)
23 septembre 2021
Comment utiliser la Fleur de sel de Guérande ?
Contrairement au sel fin et au gros sel, la Fleur de sel s’utilise après cuisson. Quelques pincées de Fleur de sel suffisent à donner du relief à vos plats de viande ou de poiss...
![](https://www.leguerandais.fr/sites/default/files/styles/blog_list_thumbnail/public/actualites/fleur-de-sel.jpg?itok=btPMHcQT)
05 novembre 2020
La Fleur de sel Le Guérandais : comment la reconnaître ?
Sur la presqu’île de Guérande, on récolte la Fleur de sel depuis des années. Un savoir-faire transmis de génération en génération, qui permet de préserver les qualités exce...
![](https://www.leguerandais.fr/sites/default/files/styles/blog_list_thumbnail/public/actualites/10002651.jpg?itok=__kQZGvA)
05 septembre 2019
Sels aromatisés : comment les faire soi-même ?
Les sels aromatisés amènent couleurs et saveurs à vos plats. Faciles à réaliser, il vous suffit de quelques ingrédients pour préparer vous-mêmes des sels aromatisés originaux et...
![](https://www.leguerandais.fr/sites/default/files/styles/blog_list_thumbnail/public/actualites/capture_8.jpg?itok=DwuqbjYG)
15 août 2019
Le sel de Guérande, parfait pour conserver vos aliments
Le saviez-vous ? Le sel de Guérande « Le Guérandais », en plus d'être votre meilleur allié pour assaisonner vos plats, peut également s'avérer très utile pour bien con...
![](https://www.leguerandais.fr/sites/default/files/styles/blog_list_thumbnail/public/actualites/capture_13.jpg?itok=zMIvcvbB)
01 août 2019
Cuisson en croûte de gros Sel gris de Guérande : quels atouts ?
La nutritionniste Béatrice de Reynal vous révèle tous les petits secrets diététiques et savoureux des cuissons au gros sel gris de Guérande…
Protocole :
Pesée d...
![](https://www.leguerandais.fr/sites/default/files/styles/blog_list_thumbnail/public/actualites/article_10.png?itok=zc-UiFxV)
14 mai 2019
Cuisiner à la Plancha
Les beaux jours arrivent… tous à vos planchas ! Découvrez le plaisir de cette cuisine simple, rapide, diététique et conviviale. Chauffée à très haute température (300-350°c), ce...
![](https://www.leguerandais.fr/sites/default/files/styles/blog_list_thumbnail/public/actualites/article_15.png?itok=B4LyqTqU)
05 avril 2019
Croquez les Légumes Primeurs avec « Le Guérandais »
Simple et naturelle, vive la croque à la fleur de sel ! Avec le sel de Guérande, réveillez petites carottes, radis, bâtonnets de concombre, asperges vertes craquantes, artichaut...
![](https://www.leguerandais.fr/sites/default/files/styles/blog_list_thumbnail/public/actualites/article_3.png?itok=z35nw1MS)
04 mars 2019
Gomasio : un mélange de sésame grillé et de sel marin
Le gomashio ou gomasio est un condiment composé d'un mélange de sésame grillé et de sel marin. Il est utilisé depuis des millénaires au Japon. Le mot gomasio est formé à partir ...
![](https://www.leguerandais.fr/sites/default/files/styles/blog_list_thumbnail/public/actualites/capture14_0.png?itok=pN5VgEVs)
04 février 2019
La cuisine en croûte de Sel de Guérande, astuces et idées gourmandes
Qu'on imagine les yeux ronds et pétillants des amis attablés quand arrive le bar ou le poulet emmailloté dans sa croûte de sel encore fumante ! D'un geste précis, vous cassez la...