Sardines en croute de sel
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Sardinen in Salzkruste

Für 4 Personen

Schwierigkeit

Einfach

Vorbereitung

20 min

Kochen

25 min

Budget

Günstig

Ideal avec Feuchtes grobes Salz

Zutaten

Für 4 Personen

  • 16 SCHÖNE SARDINEN
  • OLIVENÖL
  • 6 LORBEERBLÄTTER
  • ROMARIN
  • 1 C. ESSLÖFFEL THYMIAN
  • 500G GROBES SALZ AUS GUÉRANDE LE GUÉRANDAIS
  • 2 ZITRONEN

Vorbereitung

  1. Sardinen waschen, ohne die Schuppen zu entfernen

  2. In eine leicht geölte Schüssel legen und mit Lorbeerblättern und Rosmarin bedecken.

  3. Mischen Sie das Gros Sel de Guérande Le Guérandais und den Thymian und bedecken Sie die Sardinen vollständig damit.

  4. 25 Minuten bei 210°C im vorgeheizten Ofen backen

  5. Mit Zitronenscheiben servieren.

Appli

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