Kastanienmehlbrot

normal

Billig

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Zutaten

210 ml halb Wasser, halb Milch
380 g Mehl T80 (bzw. Type 812)
1 Ei
70 g Kastanienmehl
2,5 getrockneter Sauerteig
20g Feinsalz Le Guérandais
1 Esslöffel Olivenöl (oder Butter)
1 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Zitronensaft

Zubereitung :

Rezept für 1 Brot 750 g

Programm „Vollkornbrot“

Das Ei schlagen und zu allen Zutaten in den Behälter Ihres Brotbackautomaten geben.

Autor: Le Guérandais

Foto: Le Guérandais

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