Le blog

Les beaux jours arrivent… tous à vos planchas ! Découvrez le plaisir de cette cuisine simple, rapide, diététique et conviviale. Chauffée à très haute température (300-350°c), ce...

Simple et naturelle, vive la croque à la fleur de sel ! Avec le sel de Guérande, réveillez petites carottes, radis, bâtonnets de concombre, asperges vertes craquantes, artichaut...

Le gomashio ou gomasio est un condiment composé d'un mélange de sésame grillé et de sel marin. Il est utilisé depuis des millénaires au Japon. Le mot gomasio est formé à partir ...

Qu'on imagine les yeux ronds et pétillants des amis attablés quand arrive le bar ou le poulet emmailloté dans sa croûte de sel encore fumante ! D'un geste précis, vous cassez la...

Les fruits confits, vous connaissez ? Oubliez le sucre, « Le Guérandais » vous propose de confire les fruits d'hiver au gros sel gris de Guérande ! FAITES-LE VOUS-MEME &nb...

  Pour entrer dans l'esprit de Noël, pourquoi ne pas cuisiner vous-même vos gourmandises de fêtes ?  Le Sel de Guérande fait pétiller vos repas de fêtes avec deux ...

Pour que les huîtres conservent toute leur saveur et le côté frais en bouche, la température idéale pour les déguster se situe entre 13 et 15°C. En-dessous de 6 degrés le froid ...

La cuisson sur lit de gros sel est très simple et les recettes ne manquent pas. Il suffit de répartir une couche assez épaisse de gros sel de Guérande « Le Guérandais&...

Alliez le plaisir au réconfort et la détox… c’est possible ! Lorsque les jours deviennent courts et froids, nous avons tous besoin d'un peu de réconfort ! À Guérande, aprè...