Ingrédients
- 210ml moitié eau, moitié lait
- 380g de farine T80
- 1 oeuf
- 70g de farine de châtaignes
- 2,5 c. à café de levain déshydraté
- 20g de sel fin Le Guérandais
- 1 c. à soupe d’huile d’olive (ou de beurre)
- 1 c. à café de sucre
- 1 c. à café de jus de citron
Préparation :
Recette pour 1 pain de 750g
Programme type « pain complet »
Battre l’œuf en omelette et l’ajouter à tous les autres ingrédients dans votre cuve de machine à pain.
Auteur : Le Guérandais
Photo : Le Guérandais
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