Financiers à la pistache et aux myrtilles

Moyen
0
Bon marché
35 min
Ingrédients

Pour 8 moules ronds jetables en alu de 9 cm de diamètre

  • 200g de myrtilles
  • 100g de pistaches vertes non salées
  • 100g de farine tamisée + 20g pour les moules
  • 300g de sucre semoule
  • 150g de beurre + 30g pour les moules
  • 8 blancs d’œufs
  • 2 pincées de sel de Guérande Le Guérandais
Préparation :

Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7)

Rincer les myrtilles.

Beurrer et fariner les moules.

Réduire les pistaches en poudre en les passant au mixeur. Les mélanger avec la farine, le sucre et une pincée de sel de Guérande Le Guérandais.

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

Fouetter les blancs d’œufs en neige moyennement ferme avec une pincée de sel. Les mélanger ensuite délicatement avec la farine, le sucre et les pistaches. Ajouter le beurre fondu puis les myrtilles. Mélanger.

Répartir la pâte dans les moules et faire cuire 20 minutes.

Auteur :Le Guérandais
Photo :Le Guérandais

Nous vous proposons également :

Tartelette nougatine et mousse au chocolat
Moyen
Non noté
Bon marché
Soufflé au caramel Et au beurre salé
Moyen
Non noté
Bon marché
50 min
Rosette d’agneau à la fleur de sel de Guérande...
Moyen
Non noté
Onéreux
45 min
Riz au lait sur lit de Caramel à la fleur de ...
Moyen
Non noté
Bon marché
55 min
Pot-Au-Feu Au Gros Sel Gris De Guérande
Moyen
Non noté
Abordable
2h
Poêlée de foie gras à la fleur de sel de Guéra...
Facile
Non noté
Onéreux
55 min
Madeleines à l’orange
Moyen
4
Bon marché
30 min
Cake au chocolat et au gingembre
Moyen
4
Bon marché
1h15min
Burger de saumon cuit sur lit de gros Sel de G...
Facile
Non noté
Bon marché
45 min
BBQ de travers de porc marinés au Sel de Guéra...
Facile
Non noté
Bon marché
3h
Escalopes de foie gras et chutney d’ananas à l...
Moyen
Non noté
Onéreux
40 min
Caille laquée et raisins noirs rôtis à la Fleu...
Difficile
Non noté
Onéreux
1h15 min
Boudin de poisson aux pistaches, Sel fin Le Gu...
Moyen
Non noté
Abordable
50 min
Pop-corn au caramel salé
Moyen
Non noté
Bon marché
15 min
Petits puddings aux pommes et caramel salé
Facile
Non noté
Bon marché
15 min
Petits biscuits salés au sésame
Moyen
Non noté
Bon marché
20 min
Friandises : Gouttes de caramel salé aux noix ...
Facile
Non noté
Abordable
20 min
Glace au caramel et à la fleur de sel de Guérande
Moyen
Non noté
Bon marché
20 min
Biscuits aux pépites de caramel et à la fleur ...
Moyen
Non noté
Bon marché
10 minutes
Kouign amann
Difficile
Non noté
Abordable
1h30
Crevettes grises à la fleur de sel de Guérande
Facile
Non noté
Abordable
10 min
Radis à la croque à la fleur de sel et au sel ...
Facile
Non noté
Bon marché
15 min
Lassi et Grissini au Sel de Guérande Le Guéran...
Moyen
Non noté
Abordable
25 min
Beurre de fanes de radis, Fleur de sel au Pime...
Facile
Non noté
Bon marché
25 min
Salade de fraises et billes de concombre au Se...
Moyen
Non noté
Abordable
25 min
Mini-pizzas aux oignons rouges et zeste d’orange
Facile
Non noté
Abordable
18 min
Moelleux au Chocolat et Caramel à la Fleur de ...
Facile
Non noté
Bon marché
1h
Betteraves cuites au sel de Guérande, sauce à ...
Facile
Non noté
Bon marché
45 min

L'avis des gourmets

Pour commenter cet article, veuillez vous connecter avec votre espace perso.