Crevettes grises à la fleur de sel de Guérande
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Graue Garnelen mit Fleur de Sel aus Guérande

Für 4 Personen

Schwierigkeit

Einfach

Vorbereitung

10 min

Kochen

10 min

Budget

Erschwinglich

Ideal avec Fleur de Sel

Zutaten

Für 4 Personen

  • 1 KG LEBENDE GARNELEN ODER BOUQUETS
  • OLIVENÖL
  • 1 BUND PETERSILIE
  • FLEUR DE SEL DE GUÉRANDE LE GUÉRANDAIS

Vorbereitung

  1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Sauteuse, werfen Sie die lebenden Röschen hinein und rühren Sie sie schnell um. Wenn sie alle eine rote Farbe angenommen haben, nehmen Sie die Sauteuse vom Herd und bestreuen Sie sie reichlich mit Fleur de Sel aus Guérande Le Guérandais.

  2. Braten Sie die Petersilie in Öl an. Ordnen Sie sie auf den Garnelen an und geben Sie einige Zitronenspalten als Dekoration hinzu.

  3. Servieren Sie es sehr heiß mit geröstetem Landbrot und halbgesalzener Butter.

Tipp: Servieren Sie dazu einen Muscadet de Sèvre-et-Maine.

Appli

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