Crevettes grises à la Fleur de sel de Guérande
Pour 4 personnes
Difficulté
Facile
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Budget
Abordable
Ideal avec Fleur de sel
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1KG DE CREVETTES GRISES OU BOUQUETS VIVANTS
- HUILE D’OLIVE
- 1 BOUQUET DE PERSIL
- FLEUR DE SEL DE GUÉRANDE LE GUÉRANDAIS
Préparation
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Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive, y jeter les bouquets vivants, remuez-les rapidement. Lorsqu’ils ont tous pris la couleur rouge, ôtez la sauteuse du feu et saupoudrez largement de fleur de sel de Guérande Le Guérandais.
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Faites frire le persil dans l’huile. Disposez-le sur les crevettes, ajoutez quelques quartiers de citron en décoration.
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Servez très chaud accompagné de pain de campagne grillé et de beurre demi-sel.
Suggestion : Servez un Muscadet de Sèvre-et-Maine.