Sardinen In Salzkruste

einfach
Billig
20 min
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Zutaten

Rezept für 4 Personen:

  • 16 schöne Sardinen
  • Olivenöl
  • 6 Lorbeerblätter
  • Rosmarin
  • 1 Esslöffel Thymian
  • 500 g Gros Sel aus Guérande Le Guérandais
  • 2 Zitronen
Zubereitung :

Sardinen waschen, ohne dabei die Schuppen zu entfernen.

Auf ein leicht eingeöltes Blech geben und mit den Lorbeerblättern und dem Rosmarin abdecken.

Gros Sel aus Guérande Le Guérandais und den Thymian miteinander vermischen und damit die Sardinen komplett abdecken.

25 Min. bei 210 °C im vorgeheizten Ofen garen.

Mit Zitronenscheiben servieren.

Autor: Centre Culinaire
Foto: Franck HAMEL

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