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Le blog

24/12/20
Le Guérandais vous souhaite une bonne année !
" L’ensemble des paludiers et salariés de la coopérative Le Guérandais se joignent à moi pour vous souhaiter une très belle année 2021.
Notre collaboration est le fruit d...

05/11/20
La Fleur de sel Le Guérandais : comment la reconnaître ?
Sur la presqu’île de Guérande, on récolte la Fleur de sel depuis des années. Un savoir-faire transmis de génération en génération, qui permet de préserver les qualités exce...

07/11/19
Tout savoir sur la fleur de sel de Guérande
D’où vient la fleur de sel de Guérande ?
La fleur de sel de Guérande est issue des marais salants artisanaux de la presqu’île de Guérande. La récolte agricole du sel dan...

01/10/19
Pas de sel… pas de choucroute !
Qui dit choucroute dit chou "saumuré"... Le gros sel gris de Guérande sera donc votre allié indispensable tout au long de votre recette ! Mais comment ça marche ?
Plongez tout ...

05/09/19
Sels aromatisés : comment les faire soi-même ?
Les sels aromatisés amènent couleurs et saveurs à vos plats. Faciles à réaliser, il vous suffit de quelques ingrédients pour préparer vous-mêmes des sels aromatisés originaux et...

01/09/19
Le sel de Guérande : c'est aussi en pâtisserie !
Nous avons tous le réflexe d'utiliser du sel en cuisine pour assaisonner nos plats. Mais très peu de gens l'utilisent également en pâtisserie. Et pourtant, le sel de Guérande es...

15/08/19
Le sel de Guérande, parfait pour conserver vos aliments
Le saviez-vous ? Le sel de Guérande « Le Guérandais », en plus d'être votre meilleur allié pour assaisonner vos plats, peut également s'avérer très utile pour bien con...

01/08/19
Cuisson en croûte de gros Sel gris de Guérande : quels atouts ?
La nutritionniste Béatrice de Reynal vous révèle tous les petits secrets diététiques et savoureux des cuissons au gros sel gris de Guérande…
Protocole :
Pesée d...

23/07/19
Visite des marais salants de Guérande : le programme complet
En vacances ou en week-end près de Guérande ? L’association Terre de Sel propose de nombreuses visites et promenades à thème afin d’explorer les marais salants de Guérande ...