Vollkornbrot mit Orangen

Vorbereitung

1. Rezept für 1 Brot
   
   Typisches Programm "Basic
   
   

2. Orangen auspressen, die Schale von einer Orange auffangen und hacken.

3. Fülle den Orangensaft mit Wasser auf, bis du eine Mischung von 290 ml erhältst.

4. Nehmen Sie die Schüssel aus dem Brotbackautomaten und setzen Sie den Kneter ein.
   

5. Die Wasser-Orangensaft-Mischung in die Schüssel geben, Zucker, Salz Le Guérandais, Orangenschale und dann die Mehle hinzufügen und darauf achten, dass das gesamte Wasser bedeckt ist.

6. In die Mitte des Mehls eine Mulde drücken, ohne bis zur Flüssigkeit zu gehen, und die Hefe hineingeben.

7. Setzen Sie die Schüssel Ihres Brotbackautomaten ein und verriegeln Sie sie. Wählen Sie das Programm "basic". Schalten Sie den Automaten am Ende des Zyklus aus. Nehmen Sie die Schüssel heraus, stürzen Sie das Brot aus der Form und lassen Sie es eine Stunde abkühlen, bevor Sie es anschneiden.