Le Guérandais auf der EGAST 2026
Le Guérandais war dieses Jahr auf der EGAST-Messe vertreten, einem unumgänglichen Treffpunkt für die Fachleute der Gastronomie. Diese Teilnahme entspricht voll und ganz unserem Wunsch, die Beziehungen zu den Akteuren der Gastronomie zu stärken und das Know-how der Salzbauern unserer Genossenschaft aufzuwerten.
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Eine engagierte Partnerschaft an der Seite der Akteure des Sektors
Unsere Präsenz auf der EGAST-Messe ist auch Teil einer dynamischen Partnerschaft, insbesondere mit Les Moulins Foricher, denen wir herzlich danken. Diese vor fast einem Jahr begonnene Partnerschaft baut langfristig auf gemeinsamen Werten auf: Qualitätsanspruch, Achtung des Know-hows und Aufwertung der handwerklichen Produktionsketten. Wir sind überzeugt, dass diese Zusammenarbeit für die Förderung einer authentischen und engagierten Gastronomie unerlässlich ist.
.Partner des Wettbewerbs von Thomas Marie
Le Guérandais ist außerdem stolz darauf, Partner der ersten Ausgabe der Thomas-Marie-Trophäe zu sein. Diese Partnerschaft spiegelt unseren Willen wider, Spitzenleistungen zu unterstützen und uns an der Seite von leidenschaftlichen Fachleuten zu engagieren, die ihren Beruf zum Strahlen bringen. Bei dieser Gelegenheit hatten wir das Vergnügen, zahlreiche Meilleurs Ouvriers de France (Beste Handwerker Frankreichs) zu treffen, die von einem außergewöhnlichen Know-how zeugen. Diese Momente des Austauschs und des Teilens sind das Herzstück unseres Ansatzes.
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Eine Ansprache, um unsere Genossenschaft vorzustellen
Aus diesem Anlass hatte Ivan Lemaire die Gelegenheit, sich in einem eigenen Interview zu äußern. Darin stellte er unsere Genossenschaft Le Guérandais vor, den größten Produzenten von Salz und Fleur de Sel de Guérande IGP, sowie unsere Position als führender Hersteller von Salzen mit Ursprungscharakter mit unserer Marke Le Guérandais.
Er hob auch unser Genossenschaftsmodell hervor, das auf einer vollständigen Beherrschung der Wertschöpfungskette beruht: von der Produktion über die Verpackung unserer Salze bis hin zur Vermarktung. Unsere Le Guérandais-Salze sind zu 100 % natürlich, werden von unseren Salzbauern nach überliefertem Wissen von Hand geerntet, sind nicht raffiniert und enthalten keine Zusatzstoffe, die ihre Authentizität garantieren. Ivan betonte, dass unser Ansatz nicht bei der Qualität der Produkte endet: Wir begleiten unsere Kunden mit Kundennähe, Beratung und Fachwissen, um ihren spezifischen Bedürfnissen gerecht zu werden und unsere Salze in ihren Berufen bestmöglich zur Geltung zu bringen. Er betonte auch die Bedeutung von Gütesiegeln, die ein echtes Qualitätsmerkmal und eine Anerkennung unseres Know-hows darstellen. In dieser Hinsicht zeichnet sich Le Guérandais insbesondere dadurch aus, dass es heute der einzige Akteur ist, der feines Salz mit dem Label Rouge im BtoB-Bereich anbietet.
Diese Rede bot auch die Gelegenheit, die Werte in Erinnerung zu rufen, die uns antreiben: Weitergabe, Qualität und territoriale Verankerung.
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Eine Präsenz, die Sinn macht
Auf der EGAST-Messe vertreten zu sein, bedeutet, unser Engagement für die Fachleute zu bekräftigen und weiterhin starke Verbindungen mit den Akteuren der französischen Gastronomie in unserem Land und darüber hinaus zu knüpfen.
Le Guérandais setzt damit seine Mission fort: das Salz Le Guérandais und die Menschen, die es herstellen, aufzuwerten und sich gleichzeitig in eine kollektive, zukunftsorientierte Dynamik einzuschreiben.