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Ingrédients
Recettes pour 4 personnes :
- 16 belles sardines
- Huile d’olive
- 6 feuilles de laurier
- Romarin
- 1 c. à soupe de thym
- 500g de Gros Sel de Guérande Le Guérandais
- 2 citrons
Préparation :
Laver les sardines sans retirer les écailles
Les ranger dans un plat légèrement huilé, recouvrir avec les feuilles de laurier et du romarin.
Mélanger le gros sel de Guérande Le Guérandais et le thym et en recouvrir totalement les sardines.
Cuire 25mn à 210°C au four préchauffé.
Servir accompagné de rondelles de citron.
Auteur : Centre Culinaire
Photo : Franck HAMEL
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