Plancha de mini-poivrons sur lit de gros sel gris de Guérande
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Plancha mit Mini-Paprika auf einem Bett aus Gros Sel Gris de Guérande

Autorin: Lissa STREETER - Foto: Rina NURRA

Personnes

4

Schwierigkeit

Einfach

Vorbereitung

15 min

Kochen

10 min

Budget

Günstig

Gros sel Le Guérandais Label Rouge

Idéal avec Feuchtes grobes Salz

Zutaten

  • 4 PETITS POIVRONS ROUGES, JAUNES, ORANGES ET/OU VERTS
  • 1 POIGNÉE DE GROS SEL GRIS DE GUÉRANDE LE GUÉRANDAIS
  • 1 FILET D’HUILE D’OLIVE

Vorbereitung

  1. Waschen Sie die Paprikaschoten gründlich. Auf die bereits heiße Plancha eine Handvoll Gros Sel Gris de Guérande streuen. Legen Sie die ganzen Paprikaschoten darauf und beträufeln Sie sie mit etwas Olivenöl. Wenden Sie sie etwa 10 Minuten lang regelmäßig, bis sie gar sind und eine schöne Farbe haben.

  2. Servieren Sie sie heiß, direkt von der Plancha auf den Teller. Diese Paprikaschoten können als Aperitif mit schwarzen Oliven und einigen Zitronenscheiben oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert werden.

Appli

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