Unser Know-How

Das Salz aus Guérande Le Guérandais ist ein Produkt der Salzgärten von Guérande, wo es ausschließlich aufgrund der Kräfte des Ozeans, der Sonne und des Windes entsteht.

Salz aus Guérande wird unter Einsatz des einzigartigen, überlieferten Wissens und Könnens der Salzbauern manuell geerntet.

Es ist zu 100 % natürlichunraffiniert und enthält keine Zusatzstoffe.

Seit dem Jahr 2012 verfügen Sel de Guérande und Fleur de Sel de Guérande über ein IGP (Indication Géographique Protégée)-Gütesiegel. Die Salzbauern der Genossenschaft „Les Salines de Guérande“ haben sich an ein strenges Pflichtenheft zu halten und produzieren in Handarbeit ein Meersalz, das nach der Ernte nicht gewaschen wird und keine Zusatzstoffe enthält.

Im Rahmen der Verleihung des Label Rouge unterliegt das Salz aus Guérande auch strengen Kontrollen durch ein offizielles Zertifizierungsorgan (CERTIPAQ).

Salz aus Guérande hat das Recht, die Aufschrift Nature et Progrès (biologische Landwirtschaft) tragen zu dürfen, und ist Garant für den Erhalt der natürlichen Umgebung, in der es entsteht.

Damit ist es in der Lage, die Freude zu schenken, die nur ein Salz einer bestimmten Herkunft und Region bereiten kann.