Label Rouge

La démarche qualité menée pendant plus de vingt ans a été récompensée en 1991 par l'obtention du Label Rouge pour le gros sel et le sel moulu (fin) de la coopérative LES SALINES DE GUERANDE.
Le sel de Guérande Le Guérandais est, à ce jour, le seul sel marin français à se prévaloir du Label Rouge, signe officiel de qualité supérieure, contrôlé par un organisme certificateur indépendant, agréé par le Ministère de l'Agriculture.

C'est toute la filière du sel de Guérande Le Guérandais qui est impliquée dans cette démarche : outre le contrôle systématique de la composition du produit pour s'assurer de sa richesse en magnésium et autres minéraux et oligo-éléments, et celui de sa qualité organoleptique (dégustations régulières par l'organisme certificateur agréé : CERTIPAQ), la maîtrise de la qualité est garantie à tous les stades de la production, de la récolte au conditionnement en passant par le stockage.


Mention Nature & Progrès

Toujours dans la continuité de notre politique qualité, la mention Nature & Progrès est obtenue dès 1989.

Cette association relevant de la loi de 1901, est la principale organisation d'agriculture biologique en France et en Europe avec comme particularité le respect de la Nature sans le refus du Progrès ce qui la met à la pointe du développement agrobiologique. Elle regroupe des producteurs, des transformateurs, des distributeurs et des consommateurs.

Cette mention garantit des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement et atteste du caractère naturel du Sel de Guérande. La mention Nature & Progrès «remplace» le signe A.B. car le sel n'est pas considéré par la législation européenne comme un produit agricole.

L'indication Géographique Protégée (IGP)


Depuis le 20 mars 2012, ces démarches qualité sont renforcées à l'échelle européenne par l'obtention d'une Indication Géographique Protégée (IGP) "sel de Guérande" et "fleur de sel de Guérande".

Cette IGP, qui a reçu l'aval des autorités compétentes en Europe, associe un produit à une région, confirmant ainsi l'authenticité de son origine.